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    什么是有機肥?為什么說糞便需要經過發酵處理才能作為有機肥使用?

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    什么是有機肥?為什么說糞便需要經過發酵處理才能作為有機肥使用?

    發布日期:2021/11/17 14:38:50 點擊:155

    什么是有機肥?
    主要來源于植物和(或)動物,施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來,消除了其中的有毒有害物質,富含大量有益物質,包括:多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。不僅能為農作物提供全面營養,而且肥效長,可增加和更新土壤有機質,促進微生物繁殖,改善土壤的理化性質和生物活性,是綠色食品生產的主要養分。


    什么是有機質?


    1、有機質是指含有生命機能的有機物質。土壤有機質(腐殖質)泛指土壤中來源于生命的物質。包括土壤微生物和土壤動物及其分泌物以及土體中植物殘體和植物分泌物。有機質具有礦化作用、腐殖化作用。

    2、有機質的礦化作用:有機質在生物作用下分解為簡單的無機化合物的過程。
    3、有機質的腐殖化作用:有機質在分解的同時,形成腐殖質的過程。


    什么是發酵?有機肥為什么需要發酵腐熟?發酵腐熟的標準是什么?


    發酵是指人們借助微生物在有氧或無氧條件下的生命活動來制備微生物菌體本身、或者直接代謝產物或次級代謝產物的過程,主要應用于食品工業、生物、化工等領域。


    未腐熟的糞便都有哪些危害?具體表現在哪些方面?為什么說糞便需要經過發酵處理才能作為有機肥使用?
    這是因為糞便中含有多種成分,若未經處理而隨意堆放或直接施于農田,將可能對環境造成污染,主要表現在以下幾個方面:


    1.空氣污染

    畜禽飼料中的50%~70%的氨類物質以動物糞便形式排出3在厭氧堆積發酵時,會分解釋放出氨氣、硫化氫、甲基硫醇和三甲基胺等有毒有害氣體,這些氣體帶有酸味、臭雞蛋味、魚腥味等惡臭刺激性氣味,糞便不及時清除或清除后不能及時進行處理,臭味就會成倍增加,污染養殖場周邊大氣環境。揮發到大氣中的硫化氫還會引起酸雨,影響農作物生長和空氣質量。人類如果長期在高氨氣環境中生產生活,易引發眼結膜炎、流淚、鼻炎和氣管炎等炎癥,危害人體健康。畜禽長期處在不適宜氨氣環境下體質和免疫力變弱,易引發疾病,日增重和生產力下降。
    2.水體污染
    畜禽糞便中含有大量氮、磷化合物和藥物殘留物質,這些物質是空氣、水源和土壤典型污染物。未經處理的糞便,一部分氮以氨氣的形式揮發到空氣中,另一部分被氧化成硝酸鹽,或滯留于土壤表層造成土壤污染,或滲入地下水,或隨地表水流人江河,造成水體污染。被硝酸鹽污染的地下水將嚴重威脅人體健康,而這種地下水污染通常需要300年才能自然恢復。當土壤中的磷積累過多時,受雨水沖刷而溢出,隨地表徑流排人江河湖泊,導致水體富營養化,引發魚類等水生動物窒息死亡,嚴重破壞水體生態系統。
    3.土壤污染
    畜禽糞便對土壤有利的作用在于能夠作為肥料施用于農田,可以提高土壤抗風化和水侵蝕的能力,改變土壤的通氣和耕作條件,增加土壤有機質和有益微生物的生長,然而,過度使用未經無害化處理的糞便也會危害農作物、土壤、地表水和地下水水質,造成土壤微孔減少,使土壤通透性降低,破壞土壤結構。施用新鮮糞便會出現燒苗現象,大量使用糞便會引起土壤中溶解鹽的積累,使土壤鹽分增高,作物生長也會受到影響:用高濃度的糞水灌溉農田,會使作物徒長、倒伏、晚熟、減產,甚至毒害作物出現大面積腐爛。
    4.生物性污染
    患病或隱性帶病的畜禽會排出多種致病菌和寄生蟲卵,如大腸桿菌、沙門氏菌、雞金黃色葡萄球菌、傳染性支氣管炎病毒、禽流感和馬立克氏病毒、蛔蟲卵、毛首線蟲卵等:據化驗分析,畜禽養殖場排放的每毫升污水中平均含33萬個大腸桿菌和66萬個腸球菌;沉淀池內每升污水中蛔蟲卵和毛首線蟲卵分別高達193.3×106個。如不適當處理,不僅會造成大量蚊蟲孳生,而且還會成為傳染源,造成疫病傳播,影響人類和畜禽健康。
    5.未腐熟的有機肥對果蔬的害處
    1)未經腐熟的有機肥中,攜帶有大量的致病微生物和寄生性蛔蟲卵,施入農田后,一部分附著在作物上造成直接污染,一部分進入土壤造成間接污染。

    2)另外,未經腐熟的有機肥施入土壤后,要經過發酵后才能被作物吸收選用,一方面產生高溫造成燒苗現象。

    3)別一方面還會釋放氨氣,使植株生長不良,因此,在施用有機肥時一定要充分腐熟。

    4)腐熟有機肥標準是:顏色為褐色或灰褐色,發酵物溫度降至35度以下,無臭味,有淡淡的氨味。

    經過無害化處理后,糞便中的多種成分能轉變成植物生長需要的養分,成為有用的資源。糞便中氮、磷等含量與飼料養分代謝有關,廢水量受生產管理環節因素的影響,因此,畜禽糞便處理利用應綜合考慮糞便的來源、影響因素、利用價值以及處理成本等,要基于源頭減排、預防為主、種養結合、利用優先、因地制宜、合理選擇、全面考慮、統籌兼顧的思路選擇適當的處理利用方法。
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